O curso teve o objetivo de melhorar a qualidade dos produtos derivados da mandioca comercializados pela comunidade
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O Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam) encerrou, nesta sexta-feira (13/06), o curso de “Boas Práticas na Fabricação de Derivados da Mandioca”, na comunidade Novo Horizonte, em Tabatinga (distante 1.108 quilômetros de Manaus). A capacitação teve como participantes 27 agricultores familiares integrantes do Projeto Prioritário (PP) da Mandioca, uma iniciativa do instituto.
De acordo com gerente da Unidade Local (UnLoc) Idam/Tabatinga, Edison Franco, o curso, realizado em parceria da Prefeitura Municipal, teve o objetivo de capacitar agricultores familiares do município por meio da disseminação de novas tecnologias e boas práticas no cultivo e beneficiamento da mandioca.
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“A iniciativa visa melhorar a qualidade dos produtos derivados da mandioca ao oferecer diversidade e valor ao produto final e, assim, fortalecer a capacidade produtiva dos agricultores contribuindo para o desenvolvimento sustentável”, frisou o gerente.
As informações foram repassadas ao público durante aulas teóricas e práticas. Os participantes do curso de “Boas Práticas na Fabricação de Derivados da Mandioca” são assistidos pelo Idam, por meio da UnLoc Idam/Tabatinga.